TARTA FONDANT LA SIRENITA.

TARTA FONDANT "LA SIRENITA"

Estas semanas se me juntan los cumpleaños.

Uno de ellos, me toca una cosa un poco especial, tenía que ser rosa, bonito, y de La Sirenita.

Así que optamos por el fondant. La verdad es que no estoy muy acostumbrada a utilizar esta masa, pero me encanta, y le estoy cogiendo el tranquillo.

Hice un bizcocho de chocolate y el relleno lo hice de chocolate blanco.

Para el frosting, y que el fondant se quedase pegadito utilicé el mismo chocolate fundido.

Y he aquí el resultado..... ¿no está mal para no tener mucha práctica, no?

:)

Empanadillas de atún con verduritas

EMPANADILLAS DE ATÚN CON VERDURITAS

INGREDIENTES:

16 obleas para empanadillas
3 latitas de atún al natural
1 calabacín bien guapo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 zanahoria
Aceite de oliva
sal
pimienta
albahaca
un puñadito de sésamo ó
finas hierbas
1 huevo
1 tacita de tomate frito o natural


¡VAMOS A PREPARARLAS EN UN PIS PAS!

Sacamos de la nevera las obleas, pero no de su envoltorio.
Empezamos a preparar el relleno.

PRIMERO: picamos a cuadritos toooooda la verdura, y empezamos a sofreirla en un par de cucharadas de aceite.

SEGUNDO:Cuando lo tenemos todo pochadito, añadimos el atún. La idea es desmenuzarlo junto con la verdurita para que el relleno quede lo más compacto posible a la hora de rellenar. (ojo, compacto, no seco).

TERCERO: Cuando lo tenemos todo mezcladito, es hora de añadir el tomate frito.Si hemos optado por la opción del tomate natural, tendremos que sofreirlo junto con la verdura en el paso primero.

CUARTO: Pues ya lo tenemos todo listo para empezar a rellenarlas.
El truco para que no se despeguen, es mojar las puas de un tenedor en agua templada para fijar los bordes de la empanadilla.

Nosotros las vamos a hacer asadas en el horno, así nos evitamos el freirlas en aceite y no tienen tantas grasas ni calorías, claro. :)

Ponemos una cucharadita de la mezcla en el centro de la empanadilla y doblamos. Y con el tenedor humedecido con el agua templada vamos fijando.

¡Cuidado! no poner una cucharada muy grande, porque al cerrar se nos romperán.
Cuando las tengamos rellenadas, las ponemos en una fuente de horno con papel sulfurizado y las pintamos con huevo batido para que se queden doraditas.

Encima del huevo, podemos espolvorear sésamo o bien un puñadito de finas hierbas.
Y al horno, 170º unos 12-14 min.
Siempre depende del horno de cada uno porque cada horno es un misterio.

Y tacháaaaaaaaaaan!!! Un entrante rapidito si tenemos invitados o una cenita rápida y sana.

:)